Aalto

DO Ribera del Duero

Variedad : Tinto Fino (Tempranillo) 100%, viñedos 40-80 años

Crianza : 16 meses en barricas de roble francés y americano.


NOTAS DE CATA Color púrpura oscuro, correspondiente a la Tempranillo bien madura. En nariz presenta buena intensidad frutal, frescura y ligeros toques de madera bien integrados. En boca responde a las características de una gran añada: complejidad, estructura, intensidad y elegancia. No faltan los sabores típicos de nuestra zona y nuestra uva, el regaliz, café, tabaco, los frutos negros y las especias, siempre dentro de la personalidad del estilo AALTO. Este vino es de larga guarda e irá ganando complejidad con los años.

Aalto PS

DO Ribera del Duero

Variedad : Tinto Fino (Tempranillo) 100%, viñedos 40-80 años

Crianza : 19 meses en barricas nuevas de roble francés 


NOTAS DE CATA Nuestro mejor vino exhibe todas las cualidades correspondientes a una perfecta maduración de los viñedos viejos de Tempranillo: intensidad, finura, estructura tánica pulida y sedosa, elegancia y equilibrio. La nariz conserva las notas frutales junto a la presencia de la madera francesa en buena armonía y la boca nos ofrece una amplia variedad de sabores, desde los típicos de la Tempranillo (regaliz, frutos negros, tinta china…) a los de una cuidada crianza en barrica (ciruelas, café, especias, tabaco… ). El PS es un vino estructurado y potente y necesita de algunos años en botella para ofrecer sus mejores cualidades. Idealmente debe guardarse al menos un año para empezar a disfrutarlo, si bien a partir del tercero desde su embotellado desarrollará una aún mayor complejidad y gama de matices.